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LINOTTE CITRON YUZU
La Linotte Citron Yuzu célèbre l’arrivée de la saison des agrumes, quand les premiers froids appellent à une douceur éclatante. Sa pâte subtilement parfumée aux zestes de citron jaune de Sicile s’illumine de pépites de chocolat blanc au yuzu, pour une harmonie délicate entre fraîcheur et douceur. Les amandes caramélisées y apportent une touche croquante, tandis que son cœur fondant mêlant chocolat blanc, yuzu et citron vert révèle une explosion d’arômes acidulés. Une création lumineuse et vibrante, comme un rayon de soleil dans la saison froide. Pour parfaire le plaisir d’offrir, votre Linotte vous est livrée dans un élégant emballage individuel, agrémenté d’un joli ruban en organza aux couleurs de la maison

LINOTTE CITRON YUZU

5,90 €Prix

  • Pour un maximum de plaisir, réchauffez votre Linotte 2 à 5 min au four à 180 degrés avant de le déguster.

    Vous pouvez conserver votre Linotte pendant au minimum 10 jours dans un récipient hermétique à l’abri de la chaleur et de l’humidité.

    Si vous souhaitez la garder pour plus tard, placez là au congélateur dans un récipient prévu à cet effet. Le moment venu, il vous suffira alors de la réchauffer au four pendant 5 à 10 min à 180 degrés avant de la déguster.

FABRICATION ARTISANALE, À LA MAIN

Chaque Linotte est façonnée à la main, de manière artisanale, au moment de votre commande, afin de vous garantir une fraîcheur incomparable à la dégustation. Réchauffez-les 2 à 5 minutes au four à 180 °C pour retrouver toute leur texture fondante et vivre une expérience gourmande exceptionnelle.

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FARINE DE BLÉ COMPLÈTE BIO

Toutes nos Linottes sont élaborées à partir de farine de blé complète biologique*, issue d’un savoir-faire artisanal transmis de père en fils par le meunier Fleur de Berry. Le blé utilisé provient de variétés anciennes, cultivées avec soin et moulues sur meule de pierre à la ferme. Contrairement aux blés modernes, ces variétés offrent une richesse supérieure en vitamines et minéraux, et leurs glutens sont souvent mieux tolérés par les personnes sensibles.

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*À l'exception de nos recettes 100% végétales & sans gluten

OEUFS DE POULES ÉLEVÉES EN PLEIN AIR

Pour la préparation de nos Linottes, nous utilisons exclusivement des œufs bio de poules élevées en plein air, produits par la ferme “L’Œuf Bio de Touraine”, située à Manthelan, à seulement 40 minutes de notre atelier. Cette proximité nous permet de garantir fraîcheur, qualité et traçabilité à chaque création.

Les oeufs dans un bol
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BEURRE DE BARATTE BIO

Nous utilisons exclusivement du beurre bio, fabriqué en baratte tonneau à partir des meilleurs laits collectés en Bretagne, pour la préparation de nos Linottes. Ce procédé traditionnel, respectant un barattage et un malaxage lents des crèmes, permet d’obtenir un résultat d’exception. C’est ce savoir-faire et cette exigence qui confèrent à chaque Linotte sa texture fondante unique et son goût inimitable.

CHOCOLATS D'EXCEPTION

Chez Linotte, nous avons choisi l’excellence en utilisant exclusivement les chocolats d’exception du chocolatier belge Barry Callebaut dans chacune de nos Linottes. La finesse et le raffinement de ces chocolats vous invitent à un voyage au cœur d’un univers de gourmandise infinie.

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Valeur essentielle pour nous, tous les chocolats que nous employons sont issus de fèves de cacao durables. À ce titre, la Maison Linotte soutient activement le programme Cocoa Horizons, qui œuvre pour améliorer le quotidien des petits producteurs de cacao et de leurs communautés, tout en promouvant une culture du cacao responsable, respectueuse de la nature et de son écosystème.

Les mains dans le sol
BONS POUR VOUS, BONS POUR LA PLANÈTE

100 % des ingrédients que nous utilisons pour la fabrication de nos Linottes proviennent de l’agriculture biologique et/ou de filières de production durables. Chaque fois que cela est possible, nous privilégions des approvisionnements locaux, afin de soutenir notre écosystème de petits producteurs et de minimiser notre impact environnemental.

 

En choisissant nos Linottes, vous faites donc le choix de consommer des produits sains, sans additifs nuisibles pour votre santé et qui s'inscrivent dans une dynamique positive pour la préservation de notre planète et des êtres qui y vivent.

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