Linotte est une jeune maison tourangelle née en novembre 2023, fondée par Ismaël Méité, Maître Cookitier et amoureux de sa région natale. Depuis ses débuts, le cookie Linotte représente la gourmandise iconique de la maison, une douceur raffinée qui incarne son esprit et sa promesse. 

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À travers chacune de ses créations, la Maison Linotte célèbre l’élégance et l’art de vivre à la française, avec une exigence nouvelle : conjuguer excellence gustative et responsabilité.

C’est pourquoi, pour la confection de nos cookies, nous avons fait le choix de n’utiliser que des ingrédients d’exception, issus de l’agriculture biologique et de filières de production durables. Chaque matière première est ainsi sélectionnée avec soin, selon des critères exigeants de qualité, de traçabilité et de respect des hommes, des animaux et de la planète.

Bien plus que des cookies, chez Linotte nous construisons une maison de pâtisserie d’un nouveau genre, où luxe rime avec conscience, et où chaque bouchée devient un geste d’amour pour le monde. Nous voulons inspirer une nouvelle manière de consommer, plus belle, plus juste, et toujours plus savoureuse.