Le Gâteau de Rabelais s’inspire de l’esprit joyeux et généreux de l’écrivain tourangeau, profondément attaché au terroir de sa région et pour qui gourmandise et plaisir des sens étaient un véritable art de vivre. Dès le premier regard, son glaçage blanc parsemé de bleuets séchés évoque la douceur des paysages ligériens et la clarté des toits d’ardoise typiques de la Touraine. Sa mie fondante et moelleuse révèle un mariage subtil de saveurs gourmandes : la richesse de l’amande, la douceur dorée des miels locaux et l’élégance du Vouvray moelleux, qui illuminent le palais avec délicatesse. Ensemble, ils racontent l’histoire d’un terroir généreux et intemporel, où tradition et gourmandise se rencontrent à chaque bouchée.